石川県粟津の温泉旅館「満天ノ 辻のや」は、春の旬な食材をふんだんに使った、
四季会席「春」がお楽しみいただけるプランを 2 月 7 日（金）より発売します。
四季会席「春」は、1 日限定 50 食のご用意となり、食前酒に柚子のカクテル 桜花、
組肴に蛍イカの沖漬や穴子小袖寿司、桜鯛やサヨリのお造里、蛤酒蒸し、山菜の天ぷら、
毛がに共殻盛り、海鮮しゃぶしゃぶ、新竹の子御飯、デザートにクリームブリュレなどをご提供します。

「満天ノ 辻のや」の総料理長である田中剛は、
第一線で調理業務に従事し、かつ指導的立場から調理技術の発展及び調理師の資質向上に
顕著な功績のあった者におくられる
「令和 6 年度調理師関係功労者に対する厚生労働大臣表彰」において、
「調理業務功労者」を受彰しました。